Kostholdsendringer påvirker Alzheimers

Etter en diett med lite mettet fett og lav glykemisk indeks ser det ut til å modulere risikoen for å utvikle demens, en sykdom som ender med å bli Alzheimers, selv om å endre disse spisemønstrene kanskje ikke beskytter dem som allerede lider av kognitive vansker. Dette er demonstrert av en studie utviklet av amerikanske forskere og publisert i juni i Archives of Neurology .

Tidligere forskning hadde allerede antydet eksistensen av koblinger mellom kosthold og kognitiv evne, ifølge forfatterne av dette siste arbeidet. Helsemessige situasjoner der de berørte har insulinresistens (kroppens manglende evne til å bruke insulin effektivt) - som overvekt, diabetes type 2, hjerte- og karsykdommer eller høyt kolesterolnivå - har blitt assosiert med en "patologisk aldring av hjernen".

Studier på spesifikke matvarer hadde imidlertid ikke funnet noen konkrete bevis på at det var en påvirkning på Alzheimers risiko. "Således, " skriver forfatterne, "kan en mer lovende tilnærming til studiet av kostholdsfaktorer i Alzheimers innebære bruk av komplette kostholdsinngrep, med større økologisk gyldighet, og bevare ernæringsmiljøet der fett- og karbohydratforbruk oppstår." .

Resultatene fra studien kunne vise at kostholdsinngrep ikke er like effektive i sene stadier av kognitiv svikt.

Jennifer L. Bayer-Carters team, fra Veterans Affairs Puget Sound Health Care System, i Seattle, tok sikte på å sammenligne et kosthold rikt på mettet fett og enkle karbohydrater - assosiert med diabetes type 2 og insulinresistens - Med et kosthold lite i mettet fett og enkle karbohydrater. Inngrepene ble henholdsvis kalt HØY og LAV.

Forfatterne av papiret evaluerte effekten av disse to diettene på 20 friske eldre voksne og 29 eldre voksne som fikk mild amnesisk kognitiv svikt (aMCI), noe som betyr at de opplevde noen hukommelsesproblemer. Avansert aMCI blir ofte betraktet som en forløper for Alzheimers.

I en randomisert kontrollert studie som varte i fire uker, fulgte totalt 24 deltakere HIGH-dietten og ytterligere 25 LAV-diett. Forskerne studerte oppførselen til disse deltakerne med en hukommelsestest, så vel som deres biomarkørnivåer - de biologiske stoffene som indikerer Alzheimers - som insulin, kolesterol, blodsukkernivå, blod lipidnivå og cerebrospinal fluid (CSF) komponenter.

Resultatene fra studien var forskjellige for gruppen som hadde aMCI og for gruppen av sunne deltakere. I denne siste gruppen reduserte LOW-dietten noen av CSF-biomarkørene for Alzheimers, så vel som deres totale kolesterolnivå. Imidlertid, blant individer som aMCI, økte LOW-dietten nivåene til disse biomarkørene.

LOW-dietten forbedret atferden i forsinkede visuelle hukommelsestester, både hos friske deltakere og hos de med nedsatt hukommelse, men ikke påvirket av score på andre kognitive indikatorer.

Disse resultatene indikerer at "for sunne voksne flyttet HIGH-dietten CSF-biomarkørene i en retning som kan prege en pre-symptomatisk tilstand av Alzheimers." Forfatterne mener at de forskjellige resultatene oppnådd hos deltakere med aMCI kunne demonstrere at kostholdsinngrep ikke er like effektive i sene stadier av kognitiv svikt.

"De terapeutiske effektene av et langsiktig kostholdsinngrep kan være en lovende undersøkelsesvei, " sier forskerne og legger til at "ytterligere identifisering av patofysiologiske endringer som ligger til grunn for effekten av kostholdet, kan avsløre viktige terapeutiske mål som kan moduleres gjennom målrettede kostholds- eller farmakologiske intervensjoner. "